Odla sparris i pallkrage

Att odla sparris är en investering i framtida lyx. När den väl etablerat sig ger den skörd i många år framöver – och det bästa är att den faktiskt trivs alldeles utmärkt i pallkrage! I våra tidigare inlägg har vi pratat om hur du kommer igång med pallkrageodling generellt. Här tar vi det ett steg längre och guidar dig genom hela processen för att lyckas med sparris i pallkrage – från plantering till skörd.

Vad är sparris egentligen?

Sparris (Asparagus officinalis) är en flerårig växt som dyker upp bland de allra första grönsakerna på våren. Den är både nyttig och vacker – under sommaren utvecklas de höga plymerna till ett riktigt blickfång i trädgården. Men tålamod är viktigt: det dröjer ett par år innan du kan börja skörda på riktigt.

Går det att odla sparris i pallkrage?

Ja! Men det kräver lite förberedelse. Sparris har djupa rötter och kräver både plats och tålamod. För att den ska trivas i pallkrage behöver du:

Minst två pallkragar på höjden
Soligt läge
Väldränerad, näringsrik jord
Plantavstånd på 30–40 cm

Sparris breder ut sig rejält med tiden, och rötterna gillar inte att bli störda i efterhand, så sätt hellre färre än för många plantor i en och samma låda!

Så planterar du sparris i pallkrage

Förbered pallkragen

Fyll med jord som är väldränerad och näringsrik – gärna med inslag av kompost, stallgödsel och gärna lite tång om du har tillgång. Sparris gillar ”strandnära” jord.

Gräv en fåra

Ungefär 15–20 cm djup, längs mitten av pallkragen. Bottna med vatten och organiskt material om du vill boosta växtstarten.

Fyll på efter hand

När plantorna börjar växa fyller du på med mer jord i takt med att du rensar ogräs och vattnar. Så småningom blir lådan full.

Stark sparris i pallkragen

Sparris är inte särskilt krävande, men den vill ändå bli lite ompysslad för att trivas riktigt bra. Under det första året är det viktigt att du vattnar ordentligt så att plantorna etablerar sig. Därefter klarar de sig ofta med regnet, men vid långvarig torka kan det vara klokt att stötta med en rejäl rotblöta – särskilt på våren när skotten är på väg upp.

När det gäller näring mår sparrisplantorna utmärkt av en årlig dos komposterad stallgödsel, gärna tidigt på våren innan tillväxten kommit igång. Täck gärna jorden med gräsklipp, tång eller andra växtrester – det ger både näring och skyddar mot ogräs.

På hösten, när den ståtliga blasten vissnat ner, är det dags att klippa ner plantorna ända vid marken. Det minskar risken för sjukdomar och håller bädden fräsch inför nästa säsong.

Skörda sparris

Första året låter du plantan växa ifred, så att den kan fokusera på att etablera sitt rotsystem. Andra året kan du smaka på några skott om plantan ser stark och frisk ut. Tredje året är det dags för belöningen – men kom ihåg att avsluta skörden kring midsommar, så att plantan hinner återhämta sig inför nästa säsong.

Med tiden kan en enda planta ge upp till 20 skott per år, och när de väl börjar växa går det undan – på bara några dagar kan du ha färdig sparris att skörda. Här kommer några tips på hur du får sparrisen att frodas i pallkragen:

Ge plantorna djup och plats – gärna två pallkragar på höjden och 30–40 cm mellan varje planta.
Ha tålamod – sparris är en långsiktig odling som lönar sig över tid.
Sköt om dina plantor med vatten, näring och kärlek.

Avslutning

Sparris i pallkrage är ett långsiktigt projekt med stor utdelning. När de första späda skotten tittar upp om våren är det svårt att inte känna sig lite stolt. Med rätt förberedelser och lite tålamod har du lagt grunden till en odling som kan ge glädje i många år framöver. Och det bästa? Den sköter sig nästan själv när den väl är på plats.

Har du testat att odla sparris i pallkrage? Dela gärna dina tips i kommentarerna.

Källhänvisningar: